Grâce à un service continu de 12h à 23h tout l’été, notre restaurant de cuisine française contemporaine à Monaco s’adapte au rythme de vos envies, du premier déjeuner jusqu’au dernier verre. Suivez-nous le temps d’une journée idéale dans la Principauté, où chaque moment a sa saveur.
Midi : le déjeuner, une parenthèse lumineuse
La journée commence en douceur. À l’heure du déjeuner, la lumière méditerranéenne inonde la salle et la carte se prête aux envies légères. Après une matinée de rendez-vous d’affaires ou une balade au Larvotto, c’est le moment idéal pour une pause gourmande sans lourdeur.
On se laisse tenter par une burrata crémeuse et ses tomates de saison, un tartare de daurade tout en fraîcheur ou une salade Niçoise qui fleure bon la Riviera. Les amateurs de pâtes apprécieront les linguine aux palourdes ou le risotto aux courgettes, tandis qu’un simple carpaccio de bœuf fait un déjeuner aussi élégant qu’efficace.
C’est précisément cette souplesse qui fait du Fernet une adresse de choix pour qui cherche où déjeuner à Monaco : une cuisine soignée, servie dans un cadre raffiné où l’on reçoit en toute simplicité. Vous pouvez parcourir l’ensemble des propositions sur notre carte.
L’après-midi : le luxe d’un service continu
C’est peut-être là que Le Fernet se distingue le plus. Tout l’été, la cuisine reste ouverte sans interruption de 12h à 23h : une rareté à Monaco, où beaucoup d’établissements ferment leurs portes entre le déjeuner et le dîner.
Cette continuité change tout. Vous rentrez de la plage à 15h et vous avez faim ? La table vous attend. Vous cherchez un endroit calme pour prolonger une réunion autour d’un café et d’une crème brûlée à la vanille ? Installez-vous. Vous voulez simplement savourer une pavlova pêche & verveine en terrasse à l’heure où la ville ralentit ? Rien ne presse.
Ce rythme sans contrainte fait du Fernet un point de repère précieux au cœur de la Principauté, un lieu où le temps se dilate au gré de la belle saison. C’est aussi une réponse concrète à une recherche fréquente des visiteurs : trouver un restaurant ouvert en continu à Monaco.
En fin de journée : l’apéritif à l’écailler
Quand la lumière décline, l’atmosphère bascule. L’heure de l’apéritif au Fernet a quelque chose de particulier, portée par un écailler qui met à l’honneur les plus beaux produits de la mer.
On y déguste les huîtres spéciales Les perles de Monte-Carlo, les Gillardeau N°3, ou une sélection de caviar Kristal servie avec ses condiments et blinis. Ces produits d’exception, choisis pour leur qualité irréprochable, se suffisent presque à eux-mêmes et n’attendent qu’un filet de citron ou une pointe de fraîcheur. Pour les accompagner, notre carte des vins déploie de belles références, du champagne le plus fin aux blancs de caractère, avec des accords pensés pour magnifier chaque bouchée. Un verre bien accordé, et ce moment devient la transition idéale entre la douceur de l’après-midi et l’élégance du dîner.
Le soir : le dîner, l’expérience au complet
À la nuit tombée, Le Fernet prend une tout autre dimension. Le dîner est le moment où la cuisine déploie toute sa générosité, entre grands classiques français et accents méditerranéens.
Côté mer, le filet de daurade royale, le pavé de loup grillé ou le thon rouge à la plancha célèbrent la fraîcheur des produits. Côté terre, le filet de bœuf et sa sauce au choix et la côte de veau à la Milanaise comblent les appétits plus francs. Chaque plat trouve son écho dans une belle sélection de vins, où les crus de Provence accompagnent aussi bien un poisson délicat qu’une viande de caractère. Pour conclure, difficile de résister au chariot de fromages affinés de la Maison Mons ou au Saint-Fernet à partager, signature sucrée de la maison.
L’ambiance du soir, feutrée et raffinée, s’accompagne d’attentions qui simplifient la soirée : un service voiturier à chaque dîner et un dress code « chic décontracté » qui invite à l’élégance sans rigidité. Pour vous projeter dans le décor, un détour par notre galerie photos donne le ton.
Une journée pensée dans les moindres détails
Ce qui rend une journée au Fernet si fluide, c’est l’attention portée au confort de chacun. Idéalement situé au 1 Avenue Saint-Charles, à quelques pas des points névralgiques de la Principauté, le restaurant est facile d’accès et bénéficie de l’accessibilité PMR. Vous pouvez même venir accompagné de votre petit chien.
Cette philosophie de l’accueil, discrète mais constante, prolonge une conviction plus large : celle d’une cuisine sincère qui met le produit et le plaisir au premier plan. Pour mieux connaître l’esprit de la maison, la page À propos du Fernet en dit davantage.
Pourquoi choisir Le Fernet, du midi au soir ?
Parmi les nombreuses options pour manger à Monaco, Le Fernet se distingue par la cohérence de sa proposition :
- Un service continu de 12h à 23h tout l’été, pour venir à l’heure qui vous convient.
- Une cuisine française contemporaine de saison, du déjeuner léger au dîner gastronomique.
- Des produits d’exception, de l’écailler au caviar jusqu’aux poissons de nos côtes.
- Un cadre monégasque idéalement situé, pensé pour le confort et le plaisir de ses hôtes.
Réservez votre table au Fernet
Que vous prévoyiez un déjeuner d’affaires, une pause en après-midi ou un dîner qui se prolonge, nous vous recommandons de réserver votre table à l’avance, surtout durant la haute saison. Vous pouvez le faire en quelques clics via notre module de réservation en ligne.
Pour toute demande particulière (événement privé, grande tablée, question sur la carte), nous restons à votre écoute sur la page Contact ou par téléphone au +377 93 30 80 06.
Le Fernet, 1 Avenue Saint-Charles, 98000 Monaco. Retrouvez nos actualités et nos coulisses sur Instagram.
