Les perles de Monte-Carlo N°2 spéciales

6 pour 42€

Gillardeau N°3

6 pour 48€

Caviar Kristal

30 gr / 50 gr, condiments et blinis

98€ / 165€

Crevettes façon cocktail

22€

Œuf Bio Mimosa du Fernet

19€

Salade de mâche et céleris, œuf parfait, copeaux de parmesan

19€

Terrine de foie gras, réduction de Banyuls, chutney d’oignons, pain au lait toasté

34€

Haddock pommes à l’huile, vinaigrette Parisienne

26€

Cœur de frisée fine et Saint-Marcelin croustillant

22€

Gravlax de saumon mariné par nos soins, sour cream

24€

Spaghettis à la bolognaise du Fernet

28€

Risotto aux asperges

34€

Saumon Label Rouge à l’oseille et épinards, beurre blanc

38€

Pavé de bar rôti, grenailles vapeur, béarnaise d’herbes et citron

48€

Dos de cabillaud, lentilles cuisinées

38€

Turbot Meunière, pommes de terre tournées et salicorne

42€

Tartare de bœuf, frites fraîches

32€

Quasi de veau aux asperges blanches rôties, jus lié au parmesan

44€

Suprême de volaille aux morilles, écrasé de pomme de terre

46€

Navarin d’agneau printanier

42€

Filet de bœuf, purée de pommes de terre, sauce au choix

54€

Purée de pommes de terre

10€

Légumes sautés de saison

10€

Cœur de salade croquante

10€

Frites fraîches

7€

Riz pilaf

8€

Fromages affinés de la Maison Mons

22€

Le Saint-Fernet à partager

28€

Île flottante

16€

Forêt-noire

14€

Baba à la Chartreuse jaune

18€

Affogato glace vanille

9€

Sélection de glaces et sorbets « La Gelateria »

5€ la boule